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  • 2015年10月31日,“2015高家燕燕窝鲜食尚健康营养终端培训大会”在佛山创意产业园顺利落下帷幕。
    2015-11-17
  • 随着寒冬的到来,滋补养生再次成为人们关注的热点。2014年12月12日,羊城晚报首届冬季养生滋补直销文化节在广州羊城晚报社印刷大楼隆重启幕,活动共持续4天时间。本次文化节以“生态滋补,时尚养生”为主题,旨在传承中华养生文化,向全社会推广现代滋补理念和饮食文化。
    2015-10-10
  • 燕窝的泡发,以水为助发溶剂,将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后,能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。水发按水温情况可分:   1、冷水发   取适量的常温纯净水,把燕窝放入水中,再加入适量的冰块,加盖置于冰箱中(少异味),白燕浸泡时间8-10小时,血燕10-12小时。此法我们推荐使用,其营养保留最多。燕窝和水比例为1∶30。
    2015-05-24
  • 孕妇吃燕窝做法是怎么样的呢?相信很多读者都想了解清楚吧,首先把燕窝用清水浸发一段时间(不同燕窝种类浸发时间不同:白燕窝、条、角、碎,一般浸泡5—10小时;血燕窝、条、角、碎20—24小时)。浸泡燕窝的水量控制在10克大概300ML清水的比列,浸泡1-2小时的水可以倒掉,期间如有燕毛等杂物要清理干净。再换用干净清水继续浸泡4-8小时,这个时候浸泡的水不要倒掉(燕窝的营养物质有融入水中),且水量控制在略淹没燕窝表面一点点就足够。
    2015-04-27