现代营养学研究表明——燕窝酸含“健肺因子”。在燕窝中除含有丰富的活性胶原蛋白之外,还有珍贵的燕窝酸(唾液酸). 唾液酸，为单糖类转化物，以和蛋白结合的形态出现。燕窝中9%的唾液酸含量，为各类食物之冠。唾液酸的主要分子是N-乙酰神经氨酸(NANA)，占唾液酸的90%,是保护肺部的卓越成分。

《本草纲目·拾遗》记载，“燕窝，味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”

《本草从新》记载：燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。

《本草再新》记载：大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。

《本草求真》亦有关于燕窝治“虚劳”、“咳嗽”的记载，“燕窝……入肺生气，入肾滋水，入胃补中。俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。是以虚劳药石难进，用此往往获效。”

《医林纂要.药性》 记载：燕窝之甘能和脾，养肺，缓肝；咸能补心，活血，泻肾，除热；其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大补虚劳。

《中国医学大辞典》记载：燕窝益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳。

除了阳虚类型者可以进补燕窝，平常常感冒、多汗、反复呼吸道感染或者哮喘反复发作、过敏性疾病等“肺虚”症状的儿童在夏季也可以多吃燕窝，提高身体抵抗力，增强体质。每日一碗燕窝，90天清洗你的肺部。

所以，在这炎炎烈日之际，大暑过后之黄金时节，让我们来碗高家燕立享燕窝让身体更滋补些吧~