燕窝具有其独特的功效的原...燕窝具有其独特的功效的原因之一，是因为燕窝已被当今医学界证实富含特有的神经氨酸---燕窝酸。国际上有关专家认为，以燕窝酸及其衍生物为主要原料制作的产品在国际生物制药及功能性食品领域中具有巨大的市场潜力。

在大约一百年前，德国化学家费雪（Emil fischer）已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链，如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。生长的键称为胜肽键。如果继续进行反应，可生成含有许多氨基酸残基的多肽。在动植物及细菌中有许多低分子多肽，它们具有非常重要的生理作用。多肽类激素就是其中很重要性的一类。

如何分辨真假燕窝很多消费者困惑和关注的问题，以下这些简单、直观、易于操作的小技巧，相信对大家能够有所帮助。

2013年12月21日—22日，值此冬至、圣诞、元旦三节相继来临之际，为答谢新老顾客，高100惠景店特地推出高家燕免费燕窝试食活动。

2013年8月14日，由高家燕发起、珠水家园网协办的“亚洲顶级燕窝免费抢”活动正式开始了。凡在8.14-24日登录珠水家园网参与活动抢购的顾客，即有机会获得价值198元的高家燕“亚洲顶级燕窝一盒，抢购成功的客户凭短信码到活动地址处领取奖品。 时间有限，机会难得，千万不可错过！

2015年10月31日，“2015高家燕燕窝鲜食尚健康营养终端培训大会”在佛山创意产业园顺利落下帷幕。

2015年10月31日，“2015高家燕燕窝鲜食尚健康营养终端培训大会”在佛山创意产业园顺利落下帷幕。

随着寒冬的到来，滋补养生再次成为人们关注的热点。2014年12月12日，羊城晚报首届冬季养生滋补直销文化节在广州羊城晚报社印刷大楼隆重启幕，活动共持续4天时间。本次文化节以“生态滋补，时尚养生”为主题，旨在传承中华养生文化，向全社会推广现代滋补理念和饮食文化。

燕窝的泡发，以水为助发溶剂，将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后，能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。水发按水温情况可分： 　　1、冷水发 　　取适量的常温纯净水，把燕窝放入水中，再加入适量的冰块，加盖置于冰箱中(少异味)，白燕浸泡时间8-10小时，血燕10-12小时。此法我们推荐使用，其营养保留最多。燕窝和水比例为1∶30。

孕妇吃燕窝做法是怎么样的呢?相信很多读者都想了解清楚吧，首先把燕窝用清水浸发一段时间(不同燕窝种类浸发时间不同：白燕窝、条、角、碎，一般浸泡5—10小时;血燕窝、条、角、碎20—24小时)。浸泡燕窝的水量控制在10克大概300ML清水的比列，浸泡1-2小时的水可以倒掉，期间如有燕毛等杂物要清理干净。再换用干净清水继续浸泡4-8小时，这个时候浸泡的水不要倒掉(燕窝的营养物质有融入水中)，且水量控制在略淹没燕窝表面一点点就足够。