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【新手必看】高家燕新巴布亚几内亚野生白花胶蒸发教程 发布日期：2022-03-25 13:52:58浏览量：964  花胶是生活中很常见的名贵干制食品，其原材料为鱼鳔，富含蛋白质、胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等营养成分，但干制的花胶却特别难泡发，很多人都不知道花胶应该如何正确泡发。
步骤一 准备好泡发的干花胶、纯净水、冰块、一个大小合适、无油无污的盆（最好铺一层保鲜膜）。
步骤二 将花胶放入蒸炉大火蒸40分钟，蒸发时间根据花胶大小厚度衡量，规格越大蒸发时长越长，直到能用手掰弯（软度不够可放入开水浸泡1小时）。
步骤三 将蒸好的花胶放入冰水浸泡24h即可。
泡发效果   泡发效果
  泡发好的花胶刷掉表面的脏东西，如灰尘、鱼油、血丝等，泡发的水倒掉即可备用制作美食。
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