雨水

雨季燕窝和旱季燕窝有什么区别？

燕窝大多由金丝燕的唾液建筑而成，金丝燕的寿命一般是15年，每年都在筑巢，一年筑巢次数4次左右。金丝燕的生长环境主要分布在东南亚地区。

东南亚地区大部分在北回归线以南，赤道的附近，纬度比较低。常年温度较高，一般只分为雨季和旱季，雨季为2-4月。

旱季燕窝的特征

旱季昆虫类食物短缺，金丝燕很难进行繁殖活动，筑巢的时间相对较长，在空气中暴露时间越长，燕窝就越容易氧化，颜色就会发黄或者发灰。因此，旱季燕窝颜色是偏黄或偏灰。

旱季，燕子的繁殖活动减少，唾液系统比较不活跃。在旱季缺少昆虫类的食物，加上燕子这时候羽毛正在蜕变，所建筑的燕窝比较薄而且容易掺杂羽毛。

旱季雨水缺乏，湿度下降，树木容易枯死，昆虫数量降低，以昆虫为主食的金丝燕，营养供应不上，唾液系统不活跃，所筑的燕窝较薄。旱季燕窝发头相对小，泡发时间较长（6-8小时）

雨季燕窝的特征

每年2-4月份期间，恰逢东北季候风的季节。雨水丰富，万物开始生长。在温暖与潮湿的气候条件下，昆虫生长也比较快，燕子的食物得到了充足的保障，唾液比较多。这个季节也是燕子繁殖的开始，雨季强风多，根据达尔文用进废退的原则，这时候燕子的羽毛比较坚固不容易脱落也不是换毛的时候，所以燕窝毛少而且唾液多。

雨季是金丝燕的繁殖季节，丰富的雨水以及充足的食物，使得金丝燕的唾液系统较为发达，筑巢的时间相对较短，燕窝在空气中暴露时间比旱季燕窝少。因此，燕窝颜色偏白。

雨季有充沛的雨水，加上燕子刚过换毛期。因此，雨季燕窝较为干净，燕毛及杂质较少。

雨季气候潮湿，昆虫生长繁殖迅猛，又恰逢东北季候风季节，强风促使昆虫集中在树林，燕子觅食更容易。此时期金丝燕唾液系统活跃，所筑的燕窝相对饱满厚实。