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吃鱼胶(花胶)前必须了解的8件事!
发布日期:2021-06-07 14:53:45浏览量:398

鱼胶自古以来就是很多人心目中的健康滋补佳品,食用鱼胶已经成为很多人做为养生之道的首选,可是,并不是只要服用鱼胶就能起到效果,在食用鱼胶的过程中,也要注意一些食用禁忌。

专栏:科普知识
 
发布日期:2021-06-07
 
阅读量:101
 
作者:燕窝君
 
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鱼胶自古以来就是很多人心目中的健康滋补佳品,食用鱼胶已经成为很多人做为养生之道的首选,可是,并不是只要服用鱼胶就能起到效果,在食用鱼胶的过程中,也要注意一些食用禁忌。

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01

对蛋白过敏的人不宜食用

鱼胶是高蛋白食材,如果蛋白质过敏,吃花胶后引起的过敏性皮肤病,多属于I型变态反应,可引起平滑肌痉挛,血管扩张、通透性增高,血浆外渗、水肿,以及嗜酸性细胞增多等。


02

女性生理期不宜食用

鱼胶含有活血的成分,经期吃鱼胶很容易引起月经量多的现象。另外,花胶补充胶原蛋白的功效很明显,修复人体组织非常快,而女性生理期坏死的子宫内膜脱落并排除体外,再长出新的。如果这个时候补充花胶,很容造成坏死的组织没来得及排除体外,新的内膜就长出来,长期这样会形成子宫肌瘤等物质。


03

感冒期间不宜食用

正所谓虚不受补,当人感冒发烧的时候,身体各器官的功能都下降,食用鱼胶不利于感冒的恢复,还会延长病期。而且感冒的时候,人体的吸收也不好,会造成鱼胶营养的浪费,所以最好是等感冒好了,再食用鱼胶。


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04

食用期间的注意事项

吃完鱼胶3小时内,不要食用一些寒性凉性、茶类酒类等破坏鱼胶功效的食物。吃鱼胶是需要一个环境,得让营养充分吸收。


05

准妈妈吃鱼胶注意事项

孕早期,很多妈妈会有反胃的现象。这个时候吃鱼胶,会比较浪费,可以等孕反应过后再吃。孕后期,想顺产的妈妈最好最后一个月停止食用鱼胶,这样自然分娩会顺利些,想剖腹产的妈妈可以一直食用到分娩。


06

产后妈妈食用花胶的注意事项

顺产的妈妈要等到恶露排干净后才可以食用;剖腹产的妈妈要等伤口完全愈合后再吃。



07

食用花胶需要煮熟

花胶煮不熟含有细菌,花胶中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。


08

鱼胶最佳食用时间、食量

早上7-8点空腹食用或晚上睡前空腹食用为佳,空腹食用更有利于肠胃对于鱼胶营养的吸收,使效果最大化。


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鱼胶最重要的不是一次食用很多,而是规律、适量坚持食用,身体每天吸收鱼胶营养的有效范围是15-20克之间。日常美容滋补,坚持每日10-20克就比较适合,如果是怀孕期间,就可以适当增加。


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保养贵在坚持,切忌三天打鱼两天晒网。鱼胶不是某些化学化妆品,立竿见影给人带来表面的漂亮;鱼胶对人体的滋养是一个由内而外、循序渐进式的过程;鱼胶需要长期食用,最好能坚持食用三个月以上,效果才能突显出来。


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