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芒种丨不要错过这些祛湿消暑的食谱
发布日期:2021-06-05 14:52:23浏览量:547


专栏:科普知识
 
发布日期:2021-06-05
 
阅读量:96
 
作者:燕窝君
 
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芒种以后,天气越来越热,湿气也越来越重,最明显的就是晴天变少了,南方更是天天下雨!不知不觉更是湿热之邪入体。


“湿”可以来自于外界,如由于气候潮湿或涉水淋雨或居家潮湿,外来水湿入侵人体而形成;也可以来自于身体内部,多数是由于体虚消化不良或暴饮暴食,吃过多油腻、甜食,脾不能正常 “运化”,使“水湿内停”而产生的。


热也是一种致病邪气,很容易伴随着湿胶结在一起,就像用油和面一样。


“湿邪”和“热邪”强强联合,一起侵袭人体,人体的脾胃功能下降,皮肤出汗、出油增多,容易心烦、急躁,出现各种湿热症状的人群增多。湿热体质的朋友若疏于调理,在炎炎夏日之中类似的问题很容易加重。


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一、饮食调理



平时可以用一些祛湿健脾的中药做一些养生药膳,如山药、薏苡仁、莲子、茯苓、赤小豆等。饮食以清淡为上,宜食用清热化湿的食品,多吃甘寒、甘平的食物,不宜膏粱肥厚。

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主食,可选用富含矿物质的食物,如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆。


肉食,可选用富含蛋白质的食物,如鲤鱼、兔肉、鲫鱼、田螺、泥鳅等。


蔬菜,可选用富含有机酸、微量元素的食物,冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、白菜、芹菜、荠菜、卷心菜、莴笋、莲藕、空心菜、萝卜、豆角、绿豆芽、苋菜、芥蓝、竹笋、紫菜、海带、四季豆等都可以常吃。


水果,可选用哈密瓜、枇杷、橙子、梨、马蹄等。



食疗推荐:

1

花胶石斛养颜汤

材料:花胶、石斛各15克,当归10克,红枣2枚,排骨1块。


做法:先将花胶、石斛、当归洗净,泡发3个小时,记住泡发的水不要浪费,可能部分营养都在水里。红枣、排骨洗净备用;将以上材料放入炖盅,水盖过材料,炖2至3.5小时。


功效:石斛滋阴润燥,花胶滋阴养颜。

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2

土茯苓煲龙骨汤

材料:土茯苓片20g、龙骨(猪脊骨)100g、萝卜、陈皮、姜片适量,(1人分量)。


做法:将所有食材放入煲里,加适量水煮沸后,改小火慢煲3小时,加盐调味即可。


功效:清热解毒、健脾祛湿。

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3

海参小米粥

材料:海参30克,粳米60克,葱、姜、食盐各适量。


做法:海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块;切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,同熬成粥。


功效:益气养阴、降脂减压。

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二、日常养生小tips



1

居:天热贪凉勿受寒


夏季气温高,天气较为闷热,许多公司、商场、餐厅、公车等场所都已开空调降温,人们回家后也常常开空调、电扇来纳凉驱热。而长期处于寒凉的空调环境中容易损伤人体阳气,尤其是汗出湿衣,毛孔舒张时突然进入空调场所更让寒气乘虚而入,容易引发感冒。


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空调降温要把握好以下几个原则:

一:注意室内外温差不宜过大,室内温度不宜低于27℃。


二:不要让空调风口对着头部及背部直吹。


三:开空调的房间不宜长期关闭,应适时开窗或开门通风,以利空气交换,浊气排出。


四:夜间开空调睡觉时应穿长裤及有袖上衣,并盖上单被,以免熟睡时人体阳气内藏,抗寒能力下降,更易受寒着凉。


2

动:排汗除湿勿过量

适当出汗确实有降低体温、排出湿气的作用,故适量运动排汗有清热除湿的效果。但出汗除湿应有度。运动出汗后还应及时补充水分,特别是出汗较多时可喝适量淡盐水以纠正身体钠盐的丢失。另外,运动后汗出湿衣要及时擦干身体,换上干爽衣服,以免出入空调场所或吹风纳凉时着凉感冒。

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3

防:勤洗换衣防肤病

湿热较重,出汗较多,皮肤潮湿,蚊子、螨虫及细菌等蚊虫微生物活跃,容易引发湿疹、体癣、疮疖等各类皮肤病。


注意:衣物材质的选择,尽量穿着透气性好、吸汗较佳的衣服鞋袜,才能避免湿气郁积。全棉材质的袜子、衣服最好,且不易引起皮肤敏感。衣物鞋袜要常换常晒,家中床单被褥、沙发外套等也要经常换洗。

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