海参营养价值高，

既是宴席上的压轴菜，

又是滋补养生佳品，

“又被誉为“百补之王”。

不同食物与之搭配产生不同滋补效果，

选好了一物，功效翻十倍不止！

小米是营养价值很高的食物，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等营养物质，且小米中维生素B1的含量为所有粮食之首与“海底参王”的海参堪称绝配，既营养又养胃。

【做法】

1、小米淘洗干净，用清水泡上；

2、准备蔬菜、姜丝、葱花、海参(切块)；

3、小米下锅，煮熟；

4、加入切好的海参，蔬菜，姜丝，1小勺浓缩鸡汁(高汤都行)，熬住5分钟；

5、最后撒上适量盐，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海参与鸡蛋都是含蛋白营养较高的食品，两者搭配可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。

【做法】

1、温水调蛋液，蛋液和水的比例1:1.5倍；

2、入锅盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入；

3、煮下海参切成粒，小香葱切碎；

4、 蛋羹出锅后，撒海参粒少许香葱粒、生抽和香油调味

即可。

猪蹄中含有丰富胶原蛋白，是构成人体肌腱、韧带、骨骼框架的重要成分。与海参搭配营养丰富、润肠道的功能。特别适合产后体弱，有母乳喂养需求的妈妈。

【做法】

1、海参洗净，猪蹄洗净切块下入沸水锅中捞出；

2、丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分；钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块炖至熟烂；

3、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖；

4、下入海参烧开至软糯，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗内，淋入芝麻油即成。

海参炖鸡汤具有补血养气的功效，对女性身体调理有很大作用，适合一年四季食用。

【做法】

1、海参洗净，鸡洗净后斩件，大蒜洗净后切段

2、将鸡、海参及姜片放入砂煲中，加入适量盐和料酒

3、大火煮沸后慢火焖半小时

4 加入大蒜继续煲10分钟即可。

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